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        讓小點心走向大舞臺——記安康市人大代表馬莉

        時間:2023-10-26 15:20:40來源:陜西法制網作者:

        10月25日,在陜西省安康市寧陜縣江口回族鎮清真手工點心坊,員工正在搬運、裝車,個個動作利落,看著自己的辛勤努力終于完成了訂單交付,大家心里樂開了花。

        “點心裝上車,心里踏實了。”江口清真手工點心坊負責人、安康市人大代表馬莉說,今天這三千多斤點心能如期完成裝車,多虧十多名姐妹半個月的加班加點。

        裝完車的員工,休息片刻又開始忙了起來,制作、烘烤、包裝……點心坊內又是一派繁忙的景象。

        “最近,訂單量大,除了陜西航空電氣有限責任公司這個大訂單外,零散的單子也不少,主要是西安的,省外有內蒙古、廣州、北京等地的。”馬莉說。

        “我們認購價值40多萬的點心、木耳、土蜂蜜等當地農產品,主要目的是通過消費扶貧的方式帶動當地微小企業發展和群眾增收,對當地農副產品起到宣傳推介的效果,為推進鄉村振興貢獻一份力量。”陜西航空電氣有限責任公司派駐江口回族鎮新莊村第一書記王聯群介紹說。

        在交談中,馬莉翻出了微信聊天記錄,不少回頭客購買核桃點心和一口酥點心郵寄給外地的朋友,他們都被江口點心皮酥餡足,甜而不膩的口感所折服。

        “點心很酥脆……味道非常棒,家里老人都喜歡吃!”北京市豐臺區的雨先生在微信聊天中說。

        家住江口回族鎮江鎮村的海得英,家有四口人,丈夫萬貴平在本地的養牛場務工,大兒子萬榮樂就讀于寧陜高中一年級,二兒子萬榮飛就讀于江口中學初一,自2023年3月她本人在江口清真手工點心坊務工,每個月能發1800元,每天還管兩頓飯,半年多的時間,她就掌握了點心制作、烘烤、包裝等技藝。“在這里打工離家近,在賺到錢的同時還能照顧家。”海得英高興的說。

        馬莉在自身發展的同時,不忘記鄉親們的發展,通過購買核桃等原料,吸納本地婦女務工增收,江口清真點心坊被縣婦聯命名為“巾幗創業就業示范基地”,所生產的清真點心被安康市林業局授予“安康核桃創新產品獎”,得到了大家的一致好評。

        “點心坊一步步發展壯大不容易,自當選為寧陜縣和安康市人大代表以來,馬莉更多精力都在如何履職上。”馬莉的丈夫張榮波說。

        2021年10月,馬莉以少數民族婦女代表的身份當選為寧陜縣第十九屆人大代表,2022年3月當選為安康市第五屆人大代表。馬莉提出的《關于打造江口特色小鎮的建議》《關于加快江口特色食品開發的建議》得到了縣鎮的高度重視,目前江口三烈士陵園改造提升一期工程已經竣工,江口特色食品加工廠開工建設。同時,馬莉積極為江口清真點心制作技藝傳承建言獻策,開展制作技藝挖掘,帶動更多人參與到點心產業發展中來。

        江口回族鎮是安康市唯一的回族鎮,全鎮核桃建園面積達2.1萬畝,優質的核桃仁成為制作點心的原材料,伴隨社會的發展,手工點心制作技藝傳承迫在眉睫,2009年馬莉帶頭創建了江口清真手工點心坊,她精心研究制作工藝和食材搭配,贏得消費者的良好口碑,2016年1月,縣經貿局選送馬莉制作的點心參加了安康市舉辦的名優特色食品展銷會,所帶去的點心被搶購一空。

        今年,她先后參加了安康市“樂享安康年·嗨GO全體驗”2023年春節年貨節暨地方特色產品展銷、安康市毛絨玩具主題街區美食季展銷、平安順利幸福安康—陜西省安康市名優特色產品走進浙江(寧波)及重點產業鏈項目推介會等活動,江口點心受到消費者的一致好評。

        在馬莉的努力和帶動下,江口回族鎮的清真點心逐步走出大山,暢銷國際大都市。在江口清真點心坊,擺放著安康市核桃創新產品獎、寧陜縣勞動模范、安康市三八紅旗手、安康市首屆金州工匠等多項榮譽。

        “江口點心制作技藝已被列入寧陜縣非遺保護名錄,作為一名人大代表和技藝傳承人之一,將盡自己最大的能力,帶動更多的群眾增收,把江口點心制作工藝發揚光大,讓江口小點心走向大舞臺,迸發增收大能量。”馬莉由衷地說。


        通訊員:楊寧、劉長兵

        審核:姚啟明

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